Κτήμα Μπαϊρακτάρης
είναι ένα οικογενειακό οινοποιείο που ιδρύθηκε το 2005. Η φιλοσοφία της φυσικής καλλιέργειας στα αμπέλια μας είναι βαθιά ριζωμένη στην οικογένεια μας, καθώς πιστεύουμε ότι η τέχνη της παραγωγής εξαιρετικού κρασιού είναι άρρηκτα συνδεδεμένη με την εξαιρετική ποιότητα των σταφυλιών που προέρχονται από την περιοχή της Νεμέας.
Σχετικά με εμάς
Η καλλιέργεια αμπελώνων ήταν μια παράδοση για την οικογένεια Μπαϊρακτάρη που πέρασε από γενιά σε γενιά. Το 2005, ωστόσο, ο Χρήστος Μπαϊρακτάρης αποφάσισε να δώσει μια σύγχρονη μορφή σε αυτή την οικογενειακή παράδοση. Έτσι γεννήθηκε το Κτήμα Μπαϊρακτάρη. Παράγοντας Αγιωργίτικο στη Νεμέας εδώ και 4 γενιές, πιστεύουμε ότι το κρασί είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό ποτό.
Στο Κτήμα Μπαϊρακτάρη, η οινοποίηση δεν είναι απλή τεχνική, είναι μια πολύτιμη μορφή τέχνης που ενσωματώνει την παράδοση και το πάθος μας. Κάθε σταφύλι συλλέγεται με αγάπη με το χέρι τη στιγμή της τέλειας ωρίμανσης, εξασφαλίζοντας ότι μόνο τα καλύτερα σταφύλια γίνονται μέρος των εξαιρετικών κρασιών μας. Οι αμπελώνες μας απολαμβάνουν τον λαμπερό μεσογειακό ήλιο, όπου το μοναδικό terroir πλουτίζει κάθε μπουκάλι με ξεχωριστές γεύσεις και αρωματικές αποχρώσεις. Συνδυάζουμε επιδέξια τις παλιές πρακτικές με τις σύγχρονες καινοτομίες, δημιουργώντας κρασιά που αντανακλούν αυθεντικά την γη μας. Από τη ζύμωση μέχρι την προσεκτική παλαίωση σε δρύινα βαρέλια και αμφορείς, κάθε στάδιο αντιμετωπίζεται με σχολαστική προσοχή και φροντίδα.
Σας προσκαλούμε να απολαύσετε τους καρπούς της εργασίας μας, όπου κάθε γουλιά αφηγείται μια ιστορία αφοσίωσης και αγάπης που είναι συνυφασμένη με κάθε σοδειά, γιορτάζοντας την πλούσια και ζωντανή κληρονομιά της ελληνικής αμπελουργίας. Η ακλόνητη δέσμευσή μας στη βιωσιμότητα όχι μόνο παράγει αξιοσημείωτα κρασιά, αλλά τιμά και προστατεύει τη γη που καλλιεργεί τα αγαπημένα μας σταφύλια. Ελάτε μαζί μας σε αυτή την εξαιρετική περιπέτεια καθώς εμβαθύνουμε στα βάθη της γεύσης και στις μαγευτικές ιστορίες πίσω από κάθε μπουκάλι, καλωσορίζοντάς σας να γίνετε ένα αγαπημένο μέρος της οικογενειακής μας παράδοσης.
Φιλοσοφία
Ιστορία
Επισκέψεις
Κρασιά