«Αυτό δεν είναι ένα συνηθισμένο ροζέ. Είναι ένα ροζέ γεμάτο χαρακτήρα. Γιατί στο Κτήμα Μπαϊρακτάρη δεν παράγουμε συνηθισμένα κρασιά.

Μεταφέρουμε τον χαρακτήρα μας μέσα από τα κρασιά μας. Και αυτό είναι ένα ροζέ κρασί για την πιο ροκ πλευρά της φύσης μας».

Κατηγορία: Οίνος Ροζέ Ημίγλυκος

Κατάταξη: Ποικιλιακός

Ποικιλιακή σύνθεση: 60% Mαλαγουζιά 40% Aγιωργίτικο

Αμπελώνες: Πλαγιές ορεινής Κορινθίας σε υψόμετρο 600μ.

Στρεμματική απόδοση: 900kg/στρέμμα

Ηλικία φυτών: 15 έτη

Οινοποίηση: Προζυμωτική κρυοεκχύλιση, ζύμωση σε ανοιξείδωτες δεξαμενές και ωρίμανση με τις φίνες οινολάσπες.

Αλκοολικός τίτλος: 12%

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Απαλό, ανοιχτό ροδί χρώμα με ζωηρά αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων και διακριτικές νότες εσπεριδοειδών. Απαλή γλυκιά γεύση με σύντομη επίγευση και ένα γεμάτο αλλά ισορροπημένο σώμα. Φρέσκο και ευχάριστο με βιδωτό πώμα.

Συνοδεύει: Φρούτα, δροσερές σαλάτες με φρούτα και μαλακά τυριά, κινέζικη και ταϋλανδέζικη κουζίνα.