Κτήμα Μπαϊρακτάρη
ένα οικογενειακό οινοποιείο που ιδρύθηκε το 2005, όπου υιοθετούμε τη φιλοσοφία της φυσικής καλλιέργειας στους αμπελώνες μας, καθώς πιστεύουμε ότι η τέχνη της δημιουργίας εξαιρετικού κρασιού είναι βαθιά συνυφασμένη με την εξαιρετική ποιότητα των σταφυλιών που προέρχονται από την μοναδική περιοχή της Νεμέας.
Σχετικά με εμάς
Η καλλιέργεια αμπελώνων ήταν μια παράδοση για την οικογένεια Μπαϊρακτάρη που πέρασε από γενιά σε γενιά. Το 2005, ωστόσο, ο Χρήστος Μπαϊρακτάρης αποφάσισε να δώσει μια σύγχρονη μορφή σε αυτή την οικογενειακή παράδοση. Έτσι γεννήθηκε το Κτήμα Μπαϊρακτάρης. Παράγοντας Αγιωργίτικο στην κοιλάδα της Νεμέας για 4 γενιές, πιστεύουμε ότι το κρασί είναι κάτι περισσότερο από ένα απλό ποτό.
Στο Κτήμα Μπαϊρακτάρη, η οινοποίηση είναι ένα συναρπαστικό ταξίδι πέρα από την απλή τεχνική. Είναι μια αγαπημένη μορφή τέχνης που ενσαρκώνει την παράδοση και το πάθος. Κάθε σταφύλι συλλέγεται με αγάπη και το χέρι τη στιγμή της τέλειας ωρίμανσης, διασφαλίζοντας ότι μόνο τα καλύτερα φρούτα γίνονται μέρος των εξαιρετικών κρασιών μας. Οι αμπελώνες μας απολαμβάνουν τον λαμπερό μεσογειακό ήλιο, όπου το μοναδικό terroir προσδίδει σε κάθε μπουκάλι ξεχωριστές γεύσεις και αρωματικές αποχρώσεις. Συνδυάζουμε επιδέξια παλιές πρακτικές με σύγχρονες καινοτομίες, επιτρέποντάς μας να δημιουργούμε κρασιά που αντανακλούν αυθεντικά την ουσία της γης μας. Από τη ζύμωση έως την προσεκτική παλαίωση σε δρύινα βαρέλια και αμφορείς, κάθε στάδιο προσεγγίζεται με σχολαστική προσοχή και φροντίδα.
Σας προσκαλούμε να απολαύσετε τους καρπούς της εργασίας μας, όπου κάθε γουλιά αφηγείται μια ιστορία αφοσίωσης και αγάπης που είναι συνυφασμένη με κάθε σοδειά, γιορτάζοντας την πλούσια και ζωντανή κληρονομιά της ελληνικής αμπελουργίας. Η ακλόνητη δέσμευσή μας στη βιωσιμότητα όχι μόνο παράγει αξιοσημείωτα κρασιά, αλλά τιμά και προστατεύει τη γη που καλλιεργεί τα αγαπημένα μας σταφύλια. Ελάτε μαζί μας σε αυτή την εξαιρετική περιπέτεια καθώς εμβαθύνουμε στα βάθη της γεύσης και στις μαγευτικές ιστορίες πίσω από κάθε μπουκάλι, καλωσορίζοντάς σας να γίνετε ένα αγαπημένο μέρος της οικογενειακής μας παράδοσης.
Φιλοσοφία
Ιστορία
Επισκέψεις
Κρασιά