«Αυτό δεν είναι ένα συνηθισμένο ροζέ. Είναι ένα ροζέ γεμάτο χαρακτήρα. Γιατί, στο Κτήμα Μπαϊρακτάρη δεν φτιάχνουμε συνηθισμένα κρασιά.»

Μεταδίδουμε τον χαρακτήρα μας μέσα από τα κρασιά μας. Και αυτό είναι ένα ροζέ κρασί για αυτή την κουνιστή πλευρά της φύσης μας.

Κατηγορία: Οίνος Ροζέ Ημίγλυκος

Ταξινόμηση: Ποικιλιακή

Ποικιλίες σταφυλιών: 40% Αγιωργίτικο, 60% Μαλαγουζιά

Αμπέλι: Πλαγιές της ορεινής Κορινθίας σε υψόμετρο 600μ.

Αποδόσεις: 900 κιλά/στρέμμα

Ηλικία αμπελιών (μέση): 15 χρόνια

Οινοποίηση/ωρίμανση: Σύντομη προζυμωτική εκχύλιση, ζύμωση και ωρίμανση με τις λεπτές οινολάσπες στις χαλύβδινες δεξαμενές.

Αλκοόλ: 12%

Οργανοληπτικά χαρακτηριστικά: Ανοιχτό ροζ χρώμα με έντονα αρώματα μικρών κόκκινων φρούτων και διακριτικές νότες εσπεριδοειδών. Απαλή γλυκιά γεύση με σύντομη επίγευση και γεμάτο αλλά ισορροπημένο σώμα. Φρέσκο και ευχάριστο με βιδωτό καπάκι.

Συνδυάστε το με: Φρούτα, φρέσκες σαλάτες, σαλάτες με φρούτα και μαλακό τυρί, κινέζικο και ταϊλανδέζικο φαγητό.